மாமரமà¯
அறிவியல் பெயர் :
மாஞà¯à®šà®¿à®ªà¯†à®°à¯à®°à®¾ இணà¯à®Ÿà®¿à®•à®¾
பொதுப்பண்பு :
- பொரிய அகனà¯à®± கà¯à®Ÿà¯ˆ போனà¯à®± கிளைகளையà¯à®Ÿà¯ˆà®¯ பசà¯à®®à¯ˆ மாறா மரமாகà¯à®®à¯.
- மரபà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯ˆà®¯à®¾à®©à®¤à¯ சாமà¯à®ªà®²à¯ நிறமà¯à®Ÿà¯ˆà®¯à®¤à¯.
- இலைகள௠பளபளபà¯à®ªà®¾à®©à®¤à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ இளமையில௠இளஞà¯à®šà®¿à®µà®ªà¯à®ªà®¾à®•à®µà¯à®®à¯ à®®à¯à®¤à®¿à®°à¯à®¨à¯à®¤ பின௠அடர௠பசà¯à®šà¯ˆ நிறமாவà¯à®®à¯ காணபà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯.
- கனியானத௠டà¯à®°à¯‚ப௠வகையை சேரà¯à®¨à¯à®¤à®¤à¯.
- காயாக இரà¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯à®ªà¯Šà®´à¯à®¤à¯ பசà¯à®šà¯ˆ நிறமாகவà¯à®®à¯, கனிநà¯à®¤ பின௠மஞà¯à®šà®³à¯ நிறமாக காணபà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯.
- ஒர௠கனிகà¯à®•à¯ ஒர௠பெரிய ஓடà¯à®Ÿà®•à¯à®•à¯‚டிய விதையை கொணà¯à®Ÿà®¿à®°à¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯.
பரவல் :
வாழிடம் :
வெபà¯à®ªà®®à®£à¯à®Ÿà®² மறà¯à®±à¯à®®à¯ மிதவெபà¯à®ªà®®à®£à¯à®Ÿà®² பகà¯à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ வளரà¯à®®à¯ மரமாகà¯à®®à¯.
மண் :
பரவலாக அனைதà¯à®¤à¯ மணà¯à®£à®¿à®²à¯à®®à¯ வளரà¯à®®à¯ தனà¯à®®à¯ˆ கெணà¯à®Ÿà®¤à¯.
மண் pH :
5.5 – 7.5
கடல் மட்டத்தில் வளரக்கூடிய உயரம் :
1200 மீ வரை வளரகà¯à®•à¯‚டியதà¯.
மலையளவு :
500 – 2500 மி.மீ
வெப்பநிலை :
24 - 27 டிகிரி செலà¯à®šà®¿à®¯à®¸à¯ வெபà¯à®ªà®¨à®¿à®²à¯ˆ வரை வளரகà¯à®•à¯‚டியதà¯.
நிலப்பரப்பு :
சமவெளி மறà¯à®±à¯à®®à¯ மலைபà¯à®ªà®¾à®™à¯à®•à®¾à®© நிலபà¯à®ªà®•à¯à®¤à®¿à®•à®³à®¿à®²à¯ வளரகà¯à®•à¯‚டியதà¯.
மரப்பண்பு :
- நிழலை தாஙà¯à®•à®¿ வளரகà¯à®•à¯‚டியதà¯.
- பனி மறà¯à®±à¯à®®à¯ வறடà¯à®šà®¿à®¯à¯ˆ தாஙà¯à®•à®¿ வளரகà¯à®•à¯‚டியதà¯.
வளரியல்பு :
பசà¯à®®à¯ˆ மாறா மரமà¯.
தோட்டக்கலை வழிகாட்டுதல்கள்
- சாகதமான சூழà¯à®¨à®¿à®²à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ விதைகள௠மூலமாக இனபà¯à®ªà¯†à®°à¯à®•à¯à®•à®®à®Ÿà¯ˆà®¯à®•à¯à®•à¯‚டியதà¯.
- நேரடி விகைள௠விதைபà¯à®ªà¯ மூலமாகவà¯à®®à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ நாறà¯à®±à®™à¯à®•à®¾à®²à¯ நாறà¯à®±à¯ வளரà¯à®ªà¯à®ªà¯ à®®à¯à®±à¯ˆ மூலமாகவà¯à®®à¯ வளரà¯à®•à¯à®•à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯ நடபà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- பழà¯à®¤à¯à®¤ விதையானத௠à®à®ªà¯à®°à®²à¯ - ஜà¯à®²à¯ˆ மாத கால இடைவெளியில௠சேகரிகà¯à®•à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- இதன௠மேல௠தோழானத௠நீகà¯à®•à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯, நீர௠தேஙà¯à®•à®¾à®¤ தனà¯à®®à¯ˆ கொணà¯à®Ÿ தாயà¯à®ªà®¾à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ விதைகà¯à®•à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- விதையானத௠சிறித௠நாடà¯à®•à®³à®¿à®²à¯‡à®¯à¯‡ à®®à¯à®³à¯ˆà®ªà¯à®ªà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®±à®©à¯ˆ இழநà¯à®¤à¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®®à¯ தனà¯à®®à¯ˆà®¯à¯à®Ÿà¯ˆà®¯à®¤à¯.
- ஒர௠கிலோ விதையில௠4400 - 7700 விதைகளிரà¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯.
- விதை à®®à¯à®³à¯ˆà®ªà¯à®ªà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®±à®©à¯ 80 – 85 சதிவிகிதமாகà¯à®®à¯.
- நாறà¯à®±à¯ உறà¯à®ªà®¤à¯à®¤à®¿ திறன௠40 – 80 சதிவிகிதமாகà¯à®®à¯.
- தேவையிலà¯à®²à¯ˆ
- விதைகள௠தாயà¯à®ªà®¾à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ நேரடியாக விதைகà¯à®•à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- தாயà¯à®ªà®¾à®¤à¯à®¤à®¿ விதைபà¯à®ªà¯ ஜà¯à®²à¯ˆ மாத இடைவெளியில௠மேறà¯à®•à¯Šà®³à¯à®³à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- இரணà¯à®Ÿà¯ இலைகள௠தà¯à®³à®¿à®°à¯à®¨à¯à®¤ பின௠நாறà¯à®±à®¾à®©à®¤à¯ 22.5 செ.மீ2 இடைவெளியில௠பாலிதà¯à®¤à¯€à®©à¯ பைகளà¯à®•à¯à®•à¯ மறà¯à®¨à®Ÿà®µà¯ செயà¯à®¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯. நாறà¯à®±à¯ இநà¯à®¨à®¿à®²à¯ˆà®¯à¯ˆ எடà¯à®Ÿ ஒர௠வரà¯à®Ÿà®®à®¾à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- 2 வரà¯à®Ÿà®™à¯à®•à®³à®¾à®© நாறà¯à®±à¯à®•à®³à¯ நடவிறà¯à®•à¯ பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
பெருந்தோட்ட தொழில் நுட்பம் :
நிலம௠தயார௠செயà¯à®¤à®²à¯ :
- கà¯à®´à®¿à®¯à®¿à®©à¯ அளவ௠1 மீ3 என இரà¯à®•à¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
- மேல௠மண௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ 10 கிலோ எர௠கலநà¯à®¤ கலவையானத௠கà¯à®´à®¿à®•à¯à®•à¯ 100 கிராம௠என இடபà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
இடைவெளி :
- பின௠வரà¯à®®à¯ எவையேனà¯à®®à¯ ஒர௠நடவ௠இடைவெளி பினà¯à®ªà®±à¯à®±à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- பாரமà¯à®ªà®°à®¿à®¯ à®®à¯à®±à¯ˆà®ªà¯à®ªà®Ÿà®¿ 7 – 10 மீ இடைவெளி பினà¯à®ªà®±à¯à®±à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- அதிக அடரà¯à®¤à¯à®¤à®¿ நடவிறà¯à®•à¯ 5 x 5 மீ இடைவெளி பினà¯à®ªà®±à¯à®±à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- வரிசை நடவ௠மà¯à®±à¯ˆà®•à¯à®•à¯ 5 x 5 மீ இடைவெளி பினà¯à®ªà®±à¯à®±à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯. அடà¯à®¤à¯à®¤à®Ÿà¯à®¤à¯à®¤ வரிசைகà¯à®•à¯ 10 மீ இடைவெளி பினà¯à®ªà®±à¯à®±à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- ஒடà¯à®Ÿà¯ நாறà¯à®±à¯à®•à®³à¯ கà¯à®´à®¿à®¯à®¿à®©à¯ மதà¯à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ வைதà¯à®¤à¯ மேல௠மணà¯à®£à¯ˆ கொணà¯à®Ÿà¯ போறà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- நாறà¯à®±à¯ நடபà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà®µà¯à®Ÿà®©à¯ தணà¯à®£à¯€à®°à¯ பாயà¯à®šà¯à®šà¯à®µà®¤à¯ மிக அவசியமாகà¯à®®à¯.
- ஒடà¯à®Ÿà¯ நாறà¯à®±à®¾à®©à®¤à¯ நிலதà¯à®¤à®¿à®²à®¿à®°à¯à®¨à¯à®¤à¯ 15 செ.மீ இரà¯à®•à¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
- களையெடà¯à®¤à¯à®¤à®²à¯ அவசியமாகà¯à®®à¯.
- à®®à¯à®¤à®²à¯ வரà¯à®Ÿà®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ மூனà¯à®±à¯ à®®à¯à®±à¯ˆ களையெடà¯à®¤à¯à®¤à®²à¯ அவசியமாகà¯à®®à¯.
- இரணà¯à®Ÿà®¾à®®à¯ வரà¯à®Ÿà®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ இர௠மà¯à®±à¯ˆ களையெடà¯à®¤à¯à®¤à®²à¯ அவசியமாகà¯à®®à¯.
- மரதà¯à®¤à¯ˆ சà¯à®±à¯à®±à®¿ 30 செ.மீ3 சà¯à®±à¯à®±à®³à®µà®¿à®±à¯à®•à¯ கொதà¯à®¤à®¿ விடà¯à®¤à®²à¯ அவசியமாகà¯à®®à¯. 8 – 10 செ.மீ ஆழதà¯à®¤à®¿à®²à¯ மணà¯à®£à¯ˆ நனà¯à®•à¯ கொதà¯à®¤à®¿ விடà¯à®¤à®²à¯ வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
- 75 வரà¯à®Ÿà®™à¯à®•à®³à®¿à®²à¯ à®…à®±à¯à®µà®Ÿà¯ˆ செயà¯à®¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- ஒவà¯à®µà¯Šà®°à¯ வரà¯à®Ÿà®®à¯à®®à¯ மாரà¯à®šà¯ - ஜà¯à®©à¯ கால கடà¯à®Ÿà®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ கனிகள௠அறà¯à®µà®Ÿà¯ˆ செயà¯à®¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
சந்தை மதிப்பு :
- ஒர௠சதà¯à®° அடி மரம௠தோராயமாக 1300 – 1550 ரூபாய௠எனà¯à®± விலையில௠விறà¯à®•à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
* சநà¯à®¤à¯ˆà®¯à¯ˆ பொறà¯à®¤à¯à®¤à¯ விலை மாறà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯
முக்கிய பயன்கள் :
- ஊறà¯à®•à®¾à®¯à¯ தயாரிகà¯à®•à®µà¯à®®à¯, கà¯à®³à®¿à®°à¯à®ªà®¾à®©à®™à¯à®•à®³à¯ தயாரிகà¯à®•à®µà¯à®®à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ கூழாகவà¯à®®à¯ பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- இதன௠பழம௠பொரà¯à®³à®¾à®¤à®¾à®° à®®à¯à®•à¯à®•à®¿à®¯à®¤à¯à®¤à¯à®µà®®à¯ வாயà¯à®¨à¯à®¤à®¤à®¾à®•à¯à®®à¯. பழம௠உணவாகவà¯à®®à¯ பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- இதன௠மரம௠உள௠கடà¯à®Ÿà¯à®®à®¾à®© பணிகளà¯à®•à¯à®•à®¾à®•à®µà¯à®®à¯, மரசà¯à®šà®¾à®®à®¾à®©à¯à®•à®³à¯ செயà¯à®¯à®µà¯à®®à¯, வீடà¯à®Ÿà¯ உபயோக பொரà¯à®Ÿà¯à®•à®³à¯ தயாரிகà¯à®•à®µà¯à®®à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ படக௠கடà¯à®Ÿà¯à®®à®¾à®©à®¤à¯à®¤à®¿à®±à¯à®•à¯à®®à¯ பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- இதன௠இலை சமய à®®à¯à®•à¯à®•à®¿à®¤à¯à®¤à¯à®µà®®à¯ வாயà¯à®¨à¯à®¤à®¤à¯. விழாகà¯à®•à®¾à®²à®™à¯à®•à®³à®¿à®²à¯ இதன௠இலை தோறணஙà¯à®•à®³à¯ கடà¯à®Ÿà®µà¯à®®à¯, சிறிய கà¯à®šà¯à®šà®¿à®•à®³à¯ யாகம௠நடதà¯à®¤à®µà¯à®®à¯ பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
எரிபொரà¯à®³à¯:
- எரிபொரà¯à®³à¯ மதிபà¯à®ªà¯ 4200 கி.கலோரி கி.
மரகà¯à®•à®Ÿà¯à®Ÿà¯ˆ:
- மரபà¯à®ªà¯Šà®°à¯à®Ÿà¯à®•à®³à¯ தயாரிகà¯à®• பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®•à®¿à®±à®¤à¯.
- எ-கா. படகà¯, கதவ௠தயாரிகà¯à®•, தசà¯à®šà¯à®ªà¯ பொரà¯à®Ÿà¯à®•à®³à¯.
-->